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​油白菜和上海青的区别有哪些

摘要油白菜和上海青的区别有哪些 油白菜和上海青的区别主要包括: 1、颜色不同:油白菜的颜色大多以深绿色为主;而上海青的颜色比较浅。这也是区分二者比较大的特点。 2、外观不同...

油白菜和上海青的区别有哪些

油白菜和上海青的区别主要包括:

1、颜色不同:油白菜的颜色大多以深绿色为主;而上海青的颜色比较浅。这也是区分二者比较大的特点。

2、外观不同:油白菜的叶片形状大多都呈现倒卵形,且叶子也比较肥厚;而上海青的形状比较像葫芦,同时叶子也相对比较薄。

3、分布地区不同:油白菜大多在南方地区有所种植,其分布范围相对比较广;而上海青则主要分布在上海等地区,因此其分布范围比较小。

4、营养价值:油白菜含有丰富的维生素c、维生素e和钾、钙等微量元素,所以营养价值比较高;而上海青也含有多种维生素,但是相比于油白菜来说,所含的微量元素比较少,所以其营养价值略低于油白菜。

5、口感不同:油白菜里面富含多种维生素,同时在其上面布满了许多的条纹,因此其吃起来口感比较脆;而上海青所含有的营养元素比较少,因此吃起来口感比较差。

6、品种不同:上海青属于油菜的一个品种;而油菜的种类比较多,又包含了不同的类别。

7、花期不同:油菜的开花期一般在3到4月份,结果期在4到5月份给;而上海青一般在8到10月份播种,在1月左右采收。

8、叶片特点不同:油菜的叶子上面分布着一些刚毛;而上海青的叶子上面则没有毛。

9、用途不同:油菜主要被用作制作油料;而上海青大部分都拿来食用。

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